

L'aubergine rôtie et le poivron rouge se combinent parfaitement pour faire cette délicieuse tartinade. Utilisez-la comme bon vous semble, comme trempette, comme tartinade ou sauce à mélanger. Elle accompagnera à merveille les viandes grillées ou rôties et est traditionnellement servi sur du pain avec un simple fromage blanc, comme la feta.