

Une sauce piquante de Tunisie idéale pour les amateurs de goût épicés. Quelques gouttes sur vos viandes, ou diluées dans vos bouillons et sauces, et toute la chaleur de la harissa vous embaumera le palais.
La harissa est une purée de piments rouges du Maghreb utilisée comme condiment ou comme ingrédient. On la retrouve pour la préparation de divers plats, que ce soit pour assaisonner les sauces chaudes ou froides ou les bouillons en y diluant une petite quantité, ou bien pour assaisonner des plats finis comme le couscous.
Piment rouge piquant, ail, coriandre, sel, carvi.
Energie |
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302 Kj / 72 Kcal |
Matières grasses |
1 g |
dont saturées |
0,5 g |
Glucides |
11 g |
dont sucres |
6,9 g |
Fibres |
2,5 g |
Protéines |
2,9 g |
Sel |
1,7 g |