![](https://www.epicerie-sabah.fr/553-large_default/feuilles-de-choux-farcies-.jpg)
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En turc, le terme dolma signifie "farci" et dolma de chou se dit "lahana dolması". Le chou, ainsi préparé, est un plat familial. Très prisée des turcs, cette spécialité se savoure au moment des grands froids. Un dicton affirme d'ailleurs que "lorsque la neige atteint le sol, ce légume rejoint la table" !
S'accompagne de riz pilaf ou du boulghour.
Riz, chou, oignon sec, eau, huile de tournesol, sel, raisin de Corinthe, sucre, mélange d'épices, acide citrique, pistache.
Energie |
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350 Kj / 82 Kcal |
Matières grasses |
1,13 g |
dont saturées |
0,01 g |
Glucides |
6,51 g |
dont sucres |
0 g |
Fibres |
1,63 g |
Protéines |
0,31 g |
Sel |
0,58 g |