

S'incorpore en début de cuisson d'une sauce, d'un bouillon, d'une soupe, d'un pot-au-feu, d'un fumet, d'une marinade ou d'un court-bouillon, ou d'un poisson, ragoûts, daubes.
Il apporte une saveur spécifique plus ou moins douce ou corsée. On le retire toujours avant de servir.
Thym, laurier
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten