Huile de Pistache

L’huile de pistache s’accorde avec un grand nombre de plats aussi bien salés que sucrés. Elle préfère les vinaigres un peu sucrés comme le vinaigre balsamique ou tout simplement un jus de citron. Essayez-la avec toutes salades vertes, betteraves rouges, avocat ou plus original avec du fenouil. Éviter de la faire chauffer à haute température.

C’est un délice en pâtisserie en général et en remplacement du beurre dans une recette de gâteau ou cake en particulier, elle fera merveille. Elle saura également vous surprendre en apportant une dimension originale et délicieuse à toutes vos préparations culinaires froides, tartares et autres éléments classiques de vos apéros dînatoires.