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Description
Elle est excellente dans les plats asiatiques.
La badiane moulue ou anis étoilé a un goût et un parfum qui s'approchent de ceux du fenouil ou de l'anis, bien que plus piquant avec une pointe de sucré. Elle agrémente des boissons comme le thé ou le vin chaud. La badiane se cuisine en sucré (pâtisseries, compotes de fruits...), ou en salé (porc aigre doux, canard chinois...). Elle se marie très bien avec le poivre, les clous de girofle, le gingembre ou la cannelle.
Détails du produit
- Origine
- Chine
- Marque
- Espig
- DLUO
- 12 mois
- Conditionnement
- sachet 100g
- Conservation
- A conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients
100% badiane (illicium verum) moulue
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten
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