

Le Colombo désigne un plat emblématique de la cuisine antillaise. Ici, l'épice colombo s'utilise pour parfumer et donner de la saveurs aux plats. C'est un mélange d'épices qui est beaucoup plus doux que le curry dont il est très proche en termes de couleur notamment.
Ce mélange, sans sel ajouté, s'associe très facilement avec de la volaille, des légumes, du poisson et des crustacés. Vous pouvez agrémenter ce Colombo de quelques graines de cardamome et de muscade râpée.
Cumin, curcuma, coriandre, sel (6,6%), piment fort, fenugrec, fenouil, ail, mélange de diverses épices
Allergènes : Traces éventuelles de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten