

C'est un poivron doux séché que l'on utilise dans les spécialités espagnoles.
La nora ou hojilla possède un goût particulier, légèrement fumé. C'est une épice qui est proche du paprika.
Elle possède un léger gout sucré qui se mariera très bien avec vos plats sucrés-salés. Evitez de trop la faire cuire car elle prendra de l'amertume.