Poivre Rouge du Brésil

Devenu un des classiques de la société Terre Exotique, ce poivre possède un beau et gros grain ainsi que des arômes puissants. Saupoudré sur une viande ou sur des fraises, il est parfait !

Comment utiliser le poivre rouge de Bahia ?

Quelques idées recettes pour utiliser le poivre rouge de Bahia dans votre cuisine :

· moquequa de Bahia : cliquer ici pour découvrir la recette complète

· salade de fraises poivrée : saupoudrez 1 cuillère à café de poivre rouge de Bahia moulu sur vos fraises coupées ;

· carpaccio de langoustines au poivre de Bahia : la veille, faites infuser 2 cuillères à café de poivre rouge de Bahia dans le lait ;

· macaron au chocolat noir et poivre de Bahia : faites infuser les grains de poivre rouge de Bahia dans la ganache puis filtrez-la ;

· mayonnaise au poivre rouge de Bahia : ajoutez 1 cuillère à café de poivre rouge de Bahia dans votre mayonnaise avant de la monter.