

Recette typiquement provençale, l'anchoïade se déguste à l'apéro avec un pastis ou un rosé bien frais.
À tartiner sur des toasts, des mini-burgers ou des pizzas, en sauce ou encore pour agrémenter une salade de crudités. On peut aussi, tout simplement, en laisser fondre une noisette sur une pomme de terre vapeur.
Anchois salés (anchois, sel) 80%, huile d'olive 15%, vinaigre de vin, épices.
Allergènes en gras
Energie |
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1053 Kj / 253 Kcal |
Matières grasses |
18,7 g |
dont saturées |
3,39 g |
Glucides |
0,4 g |
dont sucres |
0,04 g |
Protéines |
20,09 g |
Sel |
12,01 g |